Au feu de bois
Attiéké ou alloco · Braisé
Carpe braisée
6 000 FCFACarpe entière marinée au piment, ail et gingembre, braisée au charbon, avec attiéké ou alloco au choix.
Piment : 🌶🌶
Sauce aux feuilles vertes mijotées avec viande et poisson fumé, foutou d'igname.
Au menu le mercredi. Commander depuis la carte.
Les sauces feuilles se préparent avec les légumes-feuilles du marché du jour. Avec un foutou d'igname, c'est un plat complet et très réconfortant.
La composition peut varier légèrement selon l'arrivage du marché. Viandes halal.